黄河大集·24道风味|处暑食鸭

来源:【闪电新闻】

处暑,“处,止也”,暑去秋来,夏日渐行渐远,凉爽金秋即将开启。处暑吃鸭。古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养,鸭肉味甘性凉、润燥开胃、十分滋补。处暑这天,做好鸭子菜端上一碗送给邻居,正所谓“处暑送鸭,无病各家”。(闪电新闻监制 董光强 编辑 刘雨暄 利津融媒 孟涛)

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