鸡肉是世界上最常食用的肉类之一，也是最有营养的肉类之一。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。鸡肉可以用各种不同的方式烹饪，包括烤、煎、炒、炖、炸等。以下是一些常见的鸡肉做法：
1.口水鸡：这道菜以麻辣味为主，让人一吃难忘。想象一下，将鸡肉切成小块状，上面淋上麻辣酱和红油，再撒上芝麻和香葱，一口咬下去，既有鸡肉的鲜嫩，又有麻辣的口感，真是让人上瘾！
2.宫保鸡丁：这道菜以花生米和干辣椒为主要配料，味道香辣可口。将鸡肉切成小块状，炒至金黄色，再加入花生米和干辣椒炒匀，最后加入酱油和糖调味，一道美味的宫保鸡丁就做好了。你难道不想尝尝吗？
3.板栗鸡：这道菜以板栗为主要配料，味道鲜美可口。将鸡肉和板栗一起煮，再加入一些调味料，这道菜就做好了。它的味道鲜美，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
4.烤鸡：这道菜以烤为主要制作方法，味道香浓可口。将鸡肉腌制好，再放入烤箱中烤制，烤至金黄色即可。它的香味四溢，让人食欲大增。
清蒸鸡：将整只鸡或鸡块用盐、料酒腌制后，放入蒸锅中用中火蒸熟，保持鸡肉的嫩滑和原汁原味。
5.煎鸡扒：将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制后，用油煎至两面金黄色，煎熟后即可食用。
酱烧鸡翅：将鸡翅用盐、酱油、糖、料酒等调料腌制后，放入烤箱中烤至外表呈现焦糖色，口感酱香嫩滑。
6.鸡汤：将鸡骨头和鸡肉放入锅中，加入水、姜片等调料煮沸，然后转小火慢炖数小时，使鸡肉的营养成分溶于汤中，汤汁鲜美可口。
7.焖鸡。焖鸡是我国南方地区的一道家常菜，做法简单，味道鲜美。将鸡宰杀后洗净，放入锅中焖煮至熟烂，然后撒上葱花、姜丝、香油即可食用。
8.白切鸡。白切鸡是中的一道名菜，做法简单，味道鲜美。将鸡宰杀后洗净，放入开水中焯烫，然后放入凉水中浸泡至凉，再切成块，淋上酱油和葱花即可食用。
9.清蒸鸡。清蒸鸡是北方地区的一道家常菜，做法简单，味道鲜美。将鸡宰杀后洗净，放入蒸笼中蒸熟，然后撒上葱花、姜丝、香油即可食用。
10.红烧鸡。红烧鸡是鲁菜中的一道名菜，做法复杂，味道鲜美。将鸡宰杀后洗净，放入锅中炒至金黄色，加入酱油、糖、醋、香料等调料，再加入适量水，大火烧开后转小火焖煮至熟烂，然后撒上葱花即可食用。
11.盐焗鸡：将鸡肉洗净，切成块，放入碗中加入适量的盐，搅拌均匀后放置15分钟，然后将鸡肉放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮至鸡肉熟透即可。
12.黄焖鸡：将鸡肉洗净，切成块，放入碗中加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，腌制10分钟；热锅凉油下入姜片和蒜末爆香，加入泡发好的干香菇和木耳翻炒均匀；加入适量的水，放入腌制好的鸡肉块，大火烧开后转小火慢慢焖煮至鸡肉熟透即可。
以上就是几种鸡的常见做法啦！当然还有像三杯鸡、鸡肉卷、炸鸡块、鸡肉三明治等做法，希望这些菜谱能够帮助你成为做鸡小能手！
本站内容及图片来自网络,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,不承担相关法律责任,如有侵犯请联系我们609448834
