秋后4大必吃水果,护血管、润肺、防便秘!别不懂吃!

处暑时值季节交替之际,合理的饮食对保持健康状态有非常重要的作用。特别是入秋后,各种时令鲜果大量上市。这些水果不仅美味多汁,还能帮助我们补水润燥,并提供充足的营养。

那有哪些物美价廉的水果值得我们多吃呢?跟着小编一起来看看吧!

石榴

有道是:处暑石榴正开口,秋分菱角舞刀枪。

石榴是处暑时节的节令水果,因石榴酸能生津,故而具有生津液、止烦渴之用,不仅有助于补肺气、止咳喘,还可以敛肝火。秋季出现咽喉干燥、烦渴不休、津液不足等不适症状者可多食用。

现代药理研究还表明石榴富含鞣质、苹果酸、氨基酸、维生素、膳食纤维等成分,蛋白质含量是苹果和梨的2倍,钙含量是桃子的4倍。

石榴中富含多酚类和黄酮类物质,这就好比血管“清洁员”,把血管里面脂肪类物质消除掉一部分,还能保护血管弹性,使血液流通更通畅。

石榴还富含花青素,含量大概是168.3毫克/100g,籽儿越红,花青素含量越高,可保护心脑血管、辅助降血压。

不过,石榴中果酸含量很高,吃多了对牙齿和肠胃都会造成一定的伤害,切记不可贪食,一天最多半个或一个石榴足矣。

吃完石榴,要记得漱口或刷牙。石榴含有大量生物碱和有机酸成分,吃过后牙齿容易变黑。

苹果

苹果是一种营养丰富的水果,被称为“全科医 生”,有“一天一个苹果,医生远离我”的说法。 它不仅酸甜可口,而且营养也比较全面。

苹果中富含类黄酮物质,具有非常强的抗氧化性能。它不仅能帮助我们抗衰老,还能预防低密度脂蛋白在血管壁沉积, 从而保持血管弹性。

而且,同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的槲皮黄素是最好的,而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是非常好的食品。

另外,苹果中含有丰富的果胶,可以润肠通便,并预防便秘发生。

苹果玉米饼

做法:

1、玉米剥去外皮,外皮改刀备用。取下玉米粒,一部分打碎成玉米浆。

2、玉米浆和玉米粒以2:1的比例混合,再加200克面粉、20克泡打粉、100克酸奶,最后加入苹果粒、搅拌均匀。

3、将面浆放到玉米皮上,上锅蒸制20分钟即可。

梨子

作为秋天水果的大哥,梨子的营养不可小觑。中医认为,梨性凉,味甘、微酸,入肺、胃经,有养阴清热、生津润肺、清热降火等功效。

梨子入肺经,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,同时,一个梨子中接近85%都是水,因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。

另外,梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,同时还有辅助降压的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。

小吊苹果梨汤

做法:

1、银耳事先煮制30分钟。

2、雪花梨、苹果、大枣切块,和银耳一起放入养生壶中。

3、调入少许盐解腻中和,盖盖煮制1小时即可食用。

冬枣

平日里我们吃干红枣较多,而入秋后,鲜枣(冬枣)大量上市,冬枣素有“维生素C之王”,咱可别错过~

在同等质量下,冬枣的维C含量约为猕猴桃的4倍,橙子的8倍,柠檬的10倍,苹果的60倍!维生素C对于增强的免疫系统,骨骼和胶原蛋白的形成、制造等都是必不可少的,同时维生素C也是一种强效的抗氧化剂。

另外,冬枣当中含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷,这类元素对肝脏来说有很大作用。

不过,冬枣表皮坚硬,膳食纤维含量很高,胃肠功能弱的人要少吃,吃多了容易腹胀不消化。而且,冬枣含糖量高达20%~30%,是新鲜水果中特别高的,升糖指数也较高,糖尿病患者最好不要吃。

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