南瓜口感粉糯，质地细腻绵密，既可以当主食吃，也可以做成各种美味的菜肴和点心。
今天就给大家推荐一道软软糯糯，甜而不腻的椰蓉南瓜饼，快来学学怎么做吧~
椰蓉南瓜饼
食材准备
贝贝南瓜、红薯、紫薯泥、糯米粉、糖、椰丝、食用油
制作步骤
1.南瓜、红薯去皮，切块后放入蒸锅，蒸至软糯。
2.取出蒸熟后的红薯、南瓜，加入糯米粉搅拌均匀，加入适量糖调味，混合揉成面团。
3.将面团分成25克左右的剂子，取提前制成的紫薯泥填馅，收口，再轻压成饼状。
4.电饼铛涂油，预热，南瓜饼两面加热10分钟后出锅。
5.撒上椰丝，增添风味。
资料：嘉定区新闻办
来源： 上海发布
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